直火焼珈琲ロッキーの家

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宍粟の地で1982年より、自家焙煎コーヒー店をいとなんでおります。試行錯誤の30年間でした。数々の失敗や勘違いなどの連続で、イメージどおりのコーヒーが造れるようになったのはつい最近のことです。ただそれに満足することなく、更においしいコーヒーを目指して日々追求を続けております。コーヒーの味は、原料(生豆)を選んだ時点で80%決まってしまいます。 当店のコーヒーは、ストレート・コーヒーはもちろん、リーズナブルなブレンドに至るまですべてスペシャリティー・コーヒー(生産地区あるいは農園指定コーヒー)を使用しています。 「20分間の焙煎工程中、1秒たりとも気が抜けません。」と、書くと大げさに聞こえるかもしれません。 1℃上昇するのに何秒かかるか、焙煎中はストップウォッチと温度計とをにらめっこ。本当に気が抜けない作業をしています。

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直火焼珈琲ロッキーの家
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店舗内容

 
店名 直火焼珈琲ロッキーの家
営業時間 9:00~18:00 【定休日】第2、第4月曜日
ジャンル カフェ
予約・お問合せ 0790-62-8290 
席数 --
パーキング 数台 有
所在地
兵庫県宍粟市山崎町木ノ谷183-1
アクセス (鉄道) 鉄道で宍粟市は鉄道が通っていない珍しい場所です。最寄駅 JR姫新線 播磨新宮駅      以降はバス、あるいは自動車(タクシー)によるアクセスになります。  
アクセス (バス) バスで   姫新線 播磨新宮 > 山崎 23分 530円 > 木ノ谷 14分 440円   中国ハイウェイバス大阪-津山線 大阪-山崎 間 1時間59分 1890円   神姫バス神戸三宮-山崎線 1時間35分 1850円  
アクセス (車) 車で   中国道山崎I.Cから 9km 13分   姫路から 39.1km 1時間   中国道宝塚I.Cから 93km 1時間29分  
おすすめ --
支払い方法 現金
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設備 --
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